Benodigdhedenvoor
1 persoon
200 g bramen,
4 tl honing,
1 vinger kaneel,
75 g ricotta,
75 g vetarme yoghurt,
1 tl zwarte peperkorrels,
2 g verse basilicum.
Bereidingswijze
De bramen wassen en laten drogen. De bramen met 2 tl honing en kaneel
vermengen. Van de ricotta, de yoghurt en de overige honing een crème
roeren. Met limoensap op smaak brengen. 3 peperkorrels fijnhakken
en
onder de crème roeren. De ricotta-peper crème en de
bramen op een bord
geven en met basilicumbladeren decoreren.
